质检总局关于2017年食品相关产品质量国家监督抽查情况的通报

        2017年12月27日,质检总局发布了2017年食品相关产品质量国家监督抽查情况的通报。

        2017年,质检总局组织对塑料类食品相关产品、食品接触用纸和纸板材料及制品、食品机械共3类16种产品开展了国家监督抽查,产品合格率为96.6%。 被抽查的主要为小型企业,占抽查数的75.9%,抽查对象主要为塑料类食品相关产品,占抽查数的60.1%。

       一、基本情况

        2017年共抽检了共抽查了2370家企业生产的2507批次产品(不涉及出口产品),产品合格率为96.6%,不合格产品检出率为3.4%。

        企业规模分布见图1,大型企业:中型企业:小型企业=1:7.1:25.3,重点抽查企业为小型企业。

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图1.企业生产规模分布图 

        抽查产品批次数分布见图2,食品机械:食品接触用纸和纸板材料及制品:塑料类食品相关产品=1:12.3:20.1,重点抽查对象为塑料类相关制品。

图2.抽查产品批次数分布图

         二、抽检结果

         塑料类食品相关产品合格率最高,达99.5%,食品机械合格率最低,仅为46.7%,不足一半。三类产品的主要抽检企业均为小型企业,不合格产品也主要来源于小型企业。

产品

产品种类

不合格率

不合格项目

抽查企业规模分布与不合格率分布

塑料类食品相关产品

食品用蒸煮膜、袋、盒,密胺餐具

0.5%

2个项目:

阻隔性能(氧气)、耐污染性

大、中、小型企业比例为1:10.3:29.4,不合格产品检出率为0.0%、0.0%、0.8%

食品接触用纸和纸板材料及制品

食品包装纸、食品包装纸板、纸袋、纸罐、纸杯、纸餐具、纸盒等12种

4.1%

5个项目:

感官指标、渗漏性能(油)、杯身挺度、渗漏性能(水)、荧光性物质

大、中、小型企业比例为1:5:29,不合格产品检出率分别为0.0%、0.7%、4.9%。

食品机械

切片机、和面机

53.3%

11个项目:

铝理化指标-镉、电源连接和外部软线、结构、接地措施、稳定性和机械危险、非正常工作、设备结构的安全卫生性、内部布线、对触及带电部件的防护、外部导线用接线端子、螺钉和连接

大、中、小型企业比例为1:1.1:3.7,不合格产品检出率分别为29.4%、53.8%、62.2%

        三、抽检特点概述

  1. 对许可证产品进行跟踪抽查。2017年质检总局对过去抽查发现问题较多的许可产品进行了抽查,并对不合格企业进行了跟踪;
  2. 开展了技术机构的遴选工作。按流程随机遴选技术机构,并通过随机摇号方式,随机选择被抽查企业,进一步提升了国家监督抽查工作的科学性;
  3. 扩展了监督抽查产品范围。在抽查许可产品的同时,今年的国家监督抽查对食品机械产品进行了抽查;
  4. 重点检验了理化指标。除了一些基本的性能指标项目外,重点开展了可能影响到食品安全的理化指标项目的检验,直接反映出产品可能对食品造成的危害性。 

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