CFSA发布β-淀粉酶等2种食品添加剂新品种公开征求意见

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国家食品安全风险评估中心于2020年07月13日发布β-淀粉酶等2种食品添加剂新品种公开征求意见,其中1种是食品工业用酶抑制剂新品种,另1种是扩大使用范围的食品添加剂,征求意见截止日期:2020年08月07日。相关信息如下:

(一)食品工业用酶制剂新品种

来源

供体

β-淀粉酶

地衣芽孢杆菌

Bacillus licheniformis

弯曲芽孢杆菌

Bacillus flexus

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

(二)扩大使用范围的食品添加剂

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量

(g/kg)

备注

达瓦树胶

乳化剂

13.05

其他特殊膳食用食品(特殊医学用途配方食品,仅限10岁以上人群)

3.0

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