D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等4种食品添加剂新品种公开征求意见

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

2024年5月10日，国家食品安全风险评估中心就食品工业用酶制剂新品种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、扩大使用范围的食品营养强化剂柠檬酸亚铁钠公开征求意见。

征求意见截止日期：2024年6月9日。相关信息如下：

1.食品工业用酶制剂新品种（1种）

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。

2.食品营养强化剂新品种（2种）

中文名称：2’-岩藻糖基乳糖

英文名称：2’-fucosyllactose，2’-FL

用量、使用范围及质量规格要求：2’-岩藻糖基乳糖的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023 年第 8 号公告执行（附录 C 用

于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外），该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。

表 1 用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

中文名称：乳糖-N-新四糖

英文名称：Lacto-N-neotetraose，LNnT

用量、使用范围及质量规格要求：乳糖-N-新四糖的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023 年第 8 号公告执行（附录 C 用于生产乳糖-N-新四糖的生产菌信息除外），该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。

表 2 用于生产乳糖-N-新四糖的生产菌信息

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

3.扩大使用范围的食品营养强化剂（1种）

参考网站及背景资料详见：国家食品安全风险评估中心

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