国家食品安全风险评估中心于2022年04月15日公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见,其中包括食品工业用酶制剂新品种乳糖酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖及扩大使用范围的食品添加剂胭脂虫红。征求意见截止日期:2022年5月13日,相关信息如下:
(一)食品工业用酶制剂新品种(1种)
序号 | 酶 | 来源 | 供体 |
1 | 乳糖酶 Lactase | 黑曲霉 Aspergillus niger | 米曲霉 Aspergillus oryzae |
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。
(二)食品营养强化剂新品种(1种)
中文名称:2’-岩藻糖基乳糖
英文名称:2’-fucosyllactose,2’-FL
用量及使用范围:
食品分类号 | 食品名称 | 使用量 | 备注 |
01.03.02 | 调制乳粉(仅限儿童用乳粉) | 0.7-2.4 g/L | 以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量 |
13.01.01 | 婴儿配方食品 | ||
13.01.02 | 较大婴儿和幼儿配方食品 | ||
13.01.03 | 特殊医学用途婴儿配方食品 |
该物质的质量规格要求、检验方法、生产菌等相关信息详见文末网站附件。
(三)扩大使用范围的食品添加剂(1种)
序号 | 名称 | 功能 | 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
1 | 胭脂虫红 | 着色剂 | 08.02.01 | 调理肉制品 (生肉添加调理料) | 0.08 | 以胭脂红酸计 |
参考网站:
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