CFSA公开征求食叶草等3种新食品原料

落叶松,槲皮素,食品安全,名称,长白

国家食品安全风险评估中心于2020年11月12日发布食叶草等3种新食品原料意见。征求意见截止日期：2020年12月12日。相关信息如下：

一. 食叶草

中文名称	食叶草
拉丁名称	Rumex patientia L. ×Rumex tianshanicus A. Los
基本信息	种属：蓼科、酸模属食用部位：茎和叶
推荐食用量	≤50 克/天（以鲜品计）
其他需要说明的情况	1. 婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 2. 食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中叶菜类蔬菜的规定执行。

二. 二氢槲皮素

中文名称	二氢槲皮素
英文名称	Dihydroquercetin
基本信息	来源：松科、落叶松亚科、落叶松属、落叶松组长白落叶松根部化学名称：3,5,7,3,4’-五羟基二氢黄酮 CAS：480-18-2 分子式：C15H12O7 结构式：
生产工艺简述	以人工种植的长白落叶松的根部为原料，经去皮、撕裂处理，进行提取、浓缩、醇沉、上清液浓缩、萃取、再浓缩、结晶、离心分离、冷冻真空干燥、粉碎过筛等工艺制成。
推荐食用量	≤100 毫克/天
质量要求	性状	浅黄色或类白色粉末
质量要求	二氢槲皮素含量	≥90.0%
其他需要说明的情况	1.使用范围和最大使用量：饮料（20 mg/L），发酵乳和风味发酵乳（20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（70 mg/kg）。 2.婴幼儿、儿童（14 岁及以下）、孕妇、哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 3.食品安全指标须符合以下规定：
	铅（Pb）/（mg/kg）	≤0.5
	砷（As）/（mg/kg）	≤0.3
	镉（Cd）/（mg/kg）	≤0.5
	汞（Hg）/（mg/kg）	≤0.1
	菌落总数/（CFU/g）	≤1000
	大肠菌群（MPN/g）	≤3.0
	霉菌和酵母菌/（CFU/g）	≤50
	致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）	0/25g

三. 鼠李糖乳杆菌 MP108

中文名称

鼠李糖乳杆菌 MP108

拉丁名称

Lactobacillus rhamnosus MP108

其他需要说明的情况

1.可用于婴幼儿食品的菌种。

2.食品安全指标应符合我国相关标准。

参考网站

食叶草等3种新食品原料公开征求意见

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