关于公开征求甜菊糖苷（酶转化法）等3种食品添加剂新品种意见

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种甜菊糖苷（酶转化法）和葡糖淀粉酶、扩大使用范围的食品添加剂脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2025年2月2日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。

（一）食品添加剂新品种

1.中文名称：甜菊糖苷（酶转化法）

英文名称：Enzymatically produced steviol glycosides

功能分类：甜味剂

用量及使用范围：

甜菊糖苷,酶转化法,食品添加剂,新品种

质量规格要求：该物质的质量规格要求按照国家卫生健康委员会2024年第 2 号公告执行[附录 A 用于生产甜菊糖苷（酶转化法）的生产菌信息除外]，该食品添加剂新品种的生产菌信息见下表。

（二）食品工业用酶制剂新品种

甜菊糖苷,酶转化法,食品添加剂,新品种

质量规格要求：食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。

（三）扩大使用范围的食品工业用加工助剂

甜菊糖苷,酶转化法,食品添加剂,新品种

参考链接：https://www.cfsa.net.cn/spaqbz/xzxkzqyj/2025/14626.shtml

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