樱花多酚、鸡冠透明质酸钠等2种新食品原料公开征求意见

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受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，樱花多酚等2种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。请于2024年11月23日前将意见反馈至我中心，逾期将不予处理。

附件为新食品原料樱花多酚等2种新食品原料征求意见内容及相关解读材料，请自行下载阅读。如有意见或建议，请反馈至xspyl@cfsa.net.cn，并在邮件主题中注明“新食品原料意见反馈”。

新食品原料（2种）

1. 中文名称：樱花多酚

英文名称：Sakura polyphenols

用量、使用范围及质量规格要求：

使用范围和最大使用量：乳及乳制品（调制乳和风味发酵乳0.4 g/kg，调制乳粉按照冲调后液体质量折算），饮料类（液体饮料 0.4 g/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），果冻（7 g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）（7 g/kg），糖果（20 g/kg），冷冻饮品（4 g/kg），焙烤食品（2 g/kg），酒类（1.5 g/kg）。

质量规格要求：

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2. 中文名称：鸡冠透明质酸钠

英文名称：Rooster comb sodium hyaluronate

用量、使用范围及质量规格要求：

使用范围和最大使用量：乳及乳制品（调制乳和风味发酵乳0.2 g/kg，乳粉及其调制产品按照冲调后液体质量折算），饮料类（液体饮料≤50 mL 包装2 g/kg，51-500mL 包装 0.2 g/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），酒类（1 g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（3 g/kg），冷冻饮品（2 g/kg）。

质量规格要求：

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参考链接：

https://www.cfsa.net.cn/spaqbz/xzxkzqyj/2024/14222.shtml

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