卫健委发布53种“三新食品”

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国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2020年6月2日发布关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”(2020年第4号)的公告,其中包括4种新食品原料,21种食品添加剂新品种,28种食品相关产品新品种。相关信息如下:

一. 瑞士乳杆菌 R0052 等 4 种新食品原料

一)瑞士乳杆菌 R0052

中文名称

瑞士乳杆菌 R0052

拉丁名称

Lactobacillus helveticus R0052

其他需要说明的情况

1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。

2.食品安全指标应当符合我国相关标准。

(二)婴儿双歧杆菌 R0033

中文名称

婴儿双歧杆菌 R0033

拉丁名称

Bifidobacterium infantis R0033

其他需要说明的情况

1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。

2.食品安全指标应当符合我国相关标准。

(三)两歧双歧杆菌 R0071

中文名称

两歧双歧杆菌 R0071

拉丁名称

Bifidobacterium bifidum R0071

其他需要说明的情况

1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。

2.食品安全指标应当符合我国相关标准。

(四)赶黄草

中文名称

赶黄草

拉丁学名

Penthorum chinense Pursh.

基本信息

种属:虎耳草科、扯根菜属

食用部位:茎和叶

生产工艺简述

由人工种植的赶黄草的茎和叶经拣选、净 制、淋润、切制、干燥等工艺制成。

推荐食用量

≤ 8 克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、少年儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书应当标注不适宜人群。

2.食用方式:泡饮。

3.食品安全指标按照我国现行食品安全国 家标准中茶叶的规定执行。

 二. 三赞胶等 21 种食品添加剂新品种

(一)食品添加剂新品种

名称

功能分类

食品分类号

食品名称

最大使用量(g/kg)

备注

三赞胶

增稠剂、稳定和凝固剂

08.03.05

肉灌肠类

5.0

14.02.03

果蔬汁(浆)类饮料

1.4

相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

14.03.02

植物蛋白饮料

1.3

 (二)食品工业用酶制剂新品种

序号

来源

供体

1

阿拉伯呋喃糖苷酶

Arabinofuranosidase

李氏木霉 Trichoderma reesei

Talaromyces pinophilus

2

多聚半乳糖醛酸酶

Polygalacturonase

黑曲霉 Aspergillus niger

黑曲霉 Aspergillus niger

3

果胶裂解酶 Pectinlyase

李氏木霉 Trichoderma reesei

黑曲霉 Aspergillus niger

4

麦芽四糖水解酶

Maltotetraohydrolase

地衣芽孢杆菌

Bacillus licheniformis

施氏假单胞菌

Pseudomonas stutzeri

5

木聚糖酶 Xylanase

李氏木霉 Trichoderma reesei

Talaromyces leycettanus

6

α-葡萄糖苷酶

Alpha-glucosidase

李氏木霉 Trichoderma reesei

黑曲霉 Aspergillus niger

7

乳糖酶 Lactase

地衣芽孢杆菌

Bacillus licheniformis

两歧双歧杆菌

Bifidobacterium bifidum

8

羧肽酶 Carboxypeptidase

黑曲霉 Aspergillus niger

黑曲霉 Aspergillus niger

9

脂肪酶 Lipase

黑曲霉 Aspergillus niger

黄色镰刀菌

Fusarium culmorum

10

α-淀粉酶

Alpha-amylase

李氏木霉 Trichoderma reesei

白曲霉

Aspergillus kawachii

11

蛋白酶 Protease

李氏木霉 Trichoderma reesei

李氏木霉 Trichoderma reesei

12

葡糖异构酶

Glucose isomerase

锈棕色链霉菌

Streptomyces rubiginosus

锈棕色链霉菌

Streptomyces rubiginosus

13

脂肪酶 Lipase

多形汉逊酵母

Hansenula polymorpha

异孢镰刀菌

Fusarium hetreosporum

上述 13 种食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

(三)食品添加剂扩大使用范围

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量(g/kg)

备注

1

硫酸钙

稳定和凝固剂

06.05.02

淀粉制品

10.0

07.04

焙烤食品馅料及表面用挂浆

10.0

08.02.01

调理肉制品(生肉添加调理料)

5.0

08.03.09

其他熟肉制品

5.0

09.02.03

冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)

3.0

12.10.02.04

其他半固体复合调味料

10.0

16.01

果冻

10.0

2

迷迭香提取物

抗氧化剂

14.03.02

植物蛋白饮料

0.15

以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

3

甜菊糖苷

甜味剂

04.02.02.03

腌渍的蔬菜

0.23

以甜菊醇当量计

04.02.02.06

发酵蔬菜制品

0.20

04.04.01.05

新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)

0.09

05.01

可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品

0.83

07.03

饼干

0.43

4

乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)

甜味剂

04.04.01.02

豆干类

0.2

06.06

即食谷物,包括碾轧燕麦(片)

0.8

07.02

糕点

0.5

14.05.01

茶(类)饮料

0.58

以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

15.02

配制酒

0.35

5

植物炭黑

着色剂

12.10

复合调味料

5.0

16.06

膨化食品

 (四)食品工业用加工助剂扩大使用范围

名称

功能

食品分类号

磷酸

自溶促进剂

酵母加工制品的生产工艺

 (五)食品营养强化剂扩大使用范围:

名称

功能分类

食品分类号

食品名称

使用量(μg/kg)

备注

硒化卡拉胶

营养强化剂

01.03.02

调制乳粉(儿童用乳粉外)

140 ~280

以硒计

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

60 ~130

06.02

大米及其制品

140 ~280

06.03

小麦粉及其制品

140 ~280

06.04

杂粮粉及其制品

140 ~280

07.01

面包

140 ~280

07.03

饼干

30 ~110

 三. 辛酸锌等 28 种食品相关产品新品种

(一)食品接触材料及制品用添加剂新品种:

中文名称

CAS号

使用范围

最大使用量(%)

辛酸锌

557-09-5

塑料:乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)

0.06

3-羟丙基封端的二甲基[硅氧烷与聚硅氧烷]与聚ε- 己内酯形成的二元酯的二醋酸酯

116810-47-0

涂料及涂层

0.025

(以涂膜干重计)

2,2-二甲基-1,3-丙二醇,乙二醇,间苯二甲酸,对苯二酸二甲酯,二聚酸及偏苯三甲酸酐的共聚物

157479-47-5

涂料及涂层

2.5

(以涂料配方计)

霞石正长岩

37244-96-5

塑料

50

1,2,4-苯三酸酐与 4,4’-二苯基甲烷二异氰酸酯和3,3’-二甲基-4,4’-联苯二异氰酸酯的共聚物

133078-67-8

涂料及涂层

50

(以涂膜干重计)

二甲基甲基氢(硅氧烷与聚硅氧烷)与乙烯基封端的二甲基硅氧烷的反应产物

156065-02-0

纸和纸板

0.0022

(以纸浆计)

2,2-二甲基-1,3-丙二醇与乙二醇、1,3-苯二甲酸、癸二酸、1,4-苯二甲酸和偏苯三甲酸酐的聚合物

涂料及涂层

1.8

(以涂料配方计)

 (二)扩大使用范围的食品接触材料及制品用添加剂:

中文名称

CAS号

使用范围

最大使用量(%)

硅灰石

13983-17-0

橡胶

15

芥酸酰胺

112-84-5

塑料:聚氯乙烯(PVC)

1

3-氨基丙基三乙氧基硅烷

919-30-2

塑料:聚苯硫醚(PPS)

0.35

对苯二甲酸二甲酯与1,4-丁二醇和α-氢-ω-羟基聚(氧-1,4-丁烷二基)的聚合物

9078-71-1

塑料:聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)

18

2-丙烯酸与2-丙烯酰胺聚合物的钠盐

25987-30-8

纸和纸板

0.5

(以干基计)

2-甲基-2-丙烯酸与2-丙烯酸乙酯和2-丙烯酸的聚合物

30351-73-6

粘合剂

按生产需要适量使用

C.I.分散紫 26

6408-72-6

塑料: 丙烯腈-苯乙烯共聚物(AS)

0.0003

玻璃纤维

65997-17-3

塑料:聚四氟乙烯(PTFE)

25

 (三)食品接触材料及制品用树脂新品种:

中文名称

CAS号

使用范围

最大使用量(%)

2-甲基-2-丙烯酸甲酯与乙烯基苯、2-丙烯酸-2-乙基己基酯和2-丙烯酸甲酯的聚合物

74082-28-3

粘合剂

2-甲基丙烯酸甲酯与丙烯酸丁酯、乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物

193542-91-5

粘合剂

2-甲基-2-丙烯酸甲酯与乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物

26794-25-2

粘合剂

2-丙烯酸-2-乙基己基酯与乙酸乙烯酯的聚合物

25067-02-1

粘合剂

1,3-苯二甲酸与1,4-苯二甲酸、1,4-二(羟甲基)环己烷和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物

164002-50-0

涂料及涂层

85

(以涂膜干重计)

(2E,4E)-2,4-己二烯酸与对苯二酚、氯甲基环氧乙烷、2-丙烯酸乙酯、4,4’-亚甲基双(2,6-二甲基酚)、2-甲基-2-丙烯酸甲酯、2-甲基-2-丙烯酸和丙烯酸的聚合物与二甲胺基乙醇的反应产物

涂料及涂层

1,3-二氢-1,3-二氧代-5-异苯并呋喃羧酸与1,2-乙二醇的聚合物

43011-20-7

涂料及涂层

5

(以涂膜干重计)

甲醛与对叔丁基苯酚和双酚 A 的聚合物

54579-44-1

涂料及涂层

15

乙二醇与 1,3-苯二甲酸、 对苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物

82076-71-9

涂料及涂层

30

(以涂料配方计)

1,3-苯二甲酸与 1,4-丁二醇、 对苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物

82076-69-5

涂料及涂层

80

(以涂料配方计)

 (四)扩大使用范围的食品接触材料及制品用树脂:

中文名称

CAS号

使用范围

最大使用量(%)

2-甲基-2-丙烯酸环氧乙烷基甲基酯与氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物

26781-49-7

粘合剂、涂料及涂层、油墨

按生产需要适量使用

乙酸乙烯酯与氯乙烯、 反丁烯二酸和甲基丙烯酸缩水甘油酯的共聚物

粘合剂、涂料及涂层、油墨

按生产需要适量使用

氢化的苯乙烯与 1,3-丁二烯的聚合物

66070-58-4

塑料、橡胶

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