卫健委发布关山樱花等2种新食品原料

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2022年03月01日发布2022年第1号公告，其中包括关山樱花和吡咯并喹啉醌二钠盐2种新食品原料，相关信息如下：

（一）关山樱花

中文名称	关山樱花
英文名称	Kanzan flower
基本信息	来源：蔷薇科李亚科樱属关山樱（Cerasus serrulate ‘Sekiyama’）的花。采集花期为花蕾开放3/4以上至全开。
其他需要说明的情况	1.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。 2.食品安全指标按照其他蔬菜制品的规定执行。

（二）吡咯并喹啉醌二钠盐

中文名称		吡咯并喹啉醌二钠盐
英文名称		Pyrroloquinoline quinone disodium（PQQ）salt
基本信息		CAS：122628-50-6 分子式为：C14H4N2Na2O8 分子量：374.17 结构式：
生产工艺简述		以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧化戊烯二酸二甲酯为原料，经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。
推荐食用量		≤20毫克/天
质量要求	性状	红棕色粉末
	吡咯并喹啉醌二钠盐含量（以干基计），g/100 g	≥98.0
	水分，g/100 g	≤12.0
其他需要说明的情况	1.使用范围和最大使用量：饮料（40 mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算）。 2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 3.吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法见附录A，两种杂质（3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸）的检测方法见附录B（详见文末参考网站）。 4.食品安全指标须符合以下规定：
	铅（Pb），mg/kg	≤0.5
	砷（As），mg/kg	≤1.0
	镉（Cd），mg/kg	≤0.1
	汞（Hg），mg/kg	≤0.1
	3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100g	≤0.8
	4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100g	≤0.5

参考网站：

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